mercredi 16 mars
Soupe Thaïlandaise aux crevettes
Bonjour, Aujourd'hui Soupe Thaïlandaise aux crevettes
Voir la recette du jour dans : Les Casseroles de Nawal Index de Recettes choisies : Index des Casseroles de Nawal Si vous souhaitez laisser des commentaires, des suggestions, voire des recettes... Vous êtes tous les bienvenus.
Commentaires
Miaam!!
Mmmm, ca a l'air super bon dis donc!!
Moi aussi, j'ai le meme probleme avec mon livre pour cuisiner au wok. Tu as eu bien raison de nous creer cette petite soupe, je crois que je vais la tester bientot.
Mais d'apres toi, on peut remplacer les crevettes par du poulet ou ca va faire bizarre?
Marie.
Bonjour Marie !
Au point où j'en suis, cela ne me dérangera pas de la faire au poulet... 
Par contre je ne rajouterai pas de pâte de crevettes.
La prochaine fois j'essaierai aussi avec de la pâte de curry vert, et pourquoi pas des feuilles de basilic si c'est du poulet !
Bizz. Nawal.
Le Délice !
Peut-on s’extasier devant une soupe Thaï ?
Je n’avais encore jamais goûté à une soupe Asiatique avant celle-ci. Pour moi c’était une première, et j’avoue que celle-ci n’était pas seulement réussie mais était aussi un délice. Puis-je aussi dire que c’était succulent ! Je tiens donc rajouter : "grand Chapeau bas", très Chère !
soupe thaï crevette
Personnellement j'ai mis plus de pâte de curry rouge, qui fait office du piment car c'est très épicé et je n'ai pas mis de jus de citron mais des feuilles de citronnier séchées à infuser dans la soupe ça donne un goût très subtil.
On peut rajouter des petits bouquets de choux fleur et des haricots verts à cuire dans la soupe ( un peu "al dente") et/ou on peut faire cuire des pâtes de riz dans la soupe (1-2 minutes)elles se gorgent du liquide délicieux et font de cette soupe un véritable plat complet. (Attention il faut par contre prévoir plus de liquide pour la soupe car il y a absorption par les pâtes)
Voilà en tout cas merci pour cette recette délicieuse !!!
une soupe originale
Soupe délicieuse d'après les 4 gourmands gourmets, que je nourris tous les jours, ou presque.
J'ai juste remplacé les crecettes par du poulet finement coupé en lamelles, que j'ai fait sautées auparavant.
line
