mercredi 30 mars
Masoor Dal
Bonjour, Aujourd'hui Masoor Dal
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Commentaires
Hmmmm
J'adore aussi ce plat depuis que j'en ai mangé un excellent à Londres sur Brick Lane - le quartier indien de la ville - merci pour la recette que je vais expérimenter prochainement.
Estelle m'avait vivement conseillé d'acheter des lentilles corail. Maintenant, je sais ce que je vais faire avec !
Bonjour et Bienvenu Cyril Z !
Oula la la !!!
Sacrée pression...
Ce Dal occidentalisé aura du mal à rivaliser avec celui de Brick Lane !
D'autant que traditionnellement pour la préparation d'un Dal on fait un "Bhagar", c'est à dire qu'en plus de respecter le moment et l'ordre pour utiliser les épices, on doit à la fin de la cuisson des lentilles, faire chauffer du ghee, puis on y ajoute toutes les épices pour en dégager l'arôme et on verse dans le plat juste avant de servir le Dal !
Tu comprendras qu'en ces longues journées chargées, j'ai fait l'impasse sur ce long "cérémonial" culinaire !
Nawal qui essaie de couvrir ses arrières 
Guten Tag Aude !
Je t'avoue que je les préfère, pour leur jolie couleur et leur texture particulièrement fondante.
Tschüss ! Nawal
c'est malin !
C'est malin !!
Tellement appétissant ton dahl que je n'ai pu me retenir.. j'ai léché mon écran !
et maintenant.. plus qu'à le nettoyer...!
Bisous quand même...
Vivement cet été que je retourne là bas...à défaut de gouter le tien...
Ne bouge pas l' Ami !!!
Tiens va voir, j'ai ce qu'il te faut :
http://www.clean-your-screen-for-free-now.com
Sinon à bientôt à Paris, Pau ou Jaisalmer...
La bizzz. Nawal
Excellent
Excellent !
Mais je me doute que lui aussi, aurait préféré lécher ton plat de dahl...
Nawal, merci pour tes recettes excellentes. N'aurais-tu pas une bonne recette de boulettes.
Merci
