Les Casseroles de Nawal

L'Exploratrice de la Cuisine !

dimanche 12 février

Balade Gastronomique Part III : Angl'Opéra - Gilles Choukroun

vichy_rouge_vierge__banni_re_papyrus_centr_

Bonjour, Aujourd'hui       Balade Gastronomique Part III : Angl'Opéra - Gilles Choukroun

Voir la recette du jour dans : Les Casseroles de Nawal

Index de Recettes choisies  : Index des Casseroles de Nawal   

Si vous souhaitez laisser des commentaires, des suggestions, voire des recettes...  Vous êtes tous les bienvenus.

...

anglopera

Posté par Casseroles2Nawal à 00:00 - Commentaires [29] - Permalien [#]

Commentaires

    Salut Nawal!
    Dis, je n'ai lu que ce dernier billet, mais après comparaison des photos, et vu le bas niveau de service dans ce dernier, je préfèrerais largement déjeûner chez BAM ou Kong si j'avais le choix. Ca a l'air bien plus appétissant!

    Mais je ne suis plus parisienne depuis un moment, aussi, je déguste uniquement par procuration!
    biz

    Posté par julie cookbookad, dimanche 12 février à 20:16
  • > Hello Julie,
    Merci de ta visite et de ton commentaire, j'espère que tu as voté ton avis étant ce qu'il est. Si tu viens à Paris, je te recommande les deux autres les yeux fermés. Fais moi signe sinon. Bizzz aussi et bonne semaine !

    Posté par Casseroles2Nawal, dimanche 12 février à 20:24
  • Hello Nawal,
    Décidément, c'est le Bar à Manger qui me tente le plus... Mais les photos de l'Angl'Opéra sont tout de même très appétissantes, c'est le comble vu le texte qui les accompagne !
    Bizz !!

    PS : je n'ai pas vu l'adresse du fameux libanais-meilleur du monde-de l'univers dans les commentaires, c'est top secret ? allez Nawal, pleeeease !

    Posté par Ana, dimanche 12 février à 22:52
  • > Bonsoir Ana,
    Oui le "Bar à manger" avait en plus un rapport qualité prix imbattable, j'en conviens ...
    Pour l'Angl'Opéra, les plats plus que photogéniques étaient certes bons, seuls les desserts furent plus que décevants, plus le service brouillon et autres ratées en cuisine qui me laissent cette impression plus que mitigée !
    En ce qui concerne le restaurant Libanais, demain matin je mets en ligne les détails et quelques alléchantes photos prises sur l'album photo de mes Casseroles :
    http://www.flickr.com/photos/20202104@N00/
    Bonne nuit !

    Posté par Casseroles2Nawal, lundi 13 février à 00:18
  • A voté !

    Moi j'ai voté pour le Kong car je pense que c'est là que j'irai la prochaine fois que je serai à) Paris, le côté un peu branchouille j'aime bien de temps en temps !
    évidemment pas pour l'Angl'Opéra qui m'a l'air d'être le genre de resto que je ne supportais pas quand j'habitais à Paris, avec regards dédaigneux du patron et desserts moyens

    Bises

    Posté par marmitedecathy, lundi 13 février à 10:03
  • J'avais mangé au Café des Délices et c'était exactement comme tu le décrits (donc seul le lieu à changer mais les défauts sont les mêmes). Le service était nul, on a été servie par une fille super vulgaire, le nombril à l'air et les seins moulées dans un marcel de cuir, les cheveux supers longs et supers gras, en gros un spectacle extraordinaire dans un resto comme ça!!! C'était dépaysant... Vu le prix de la note (très chère), tout le monde a été très mal aimable et ça c'est le pire, je suis d'accord avec toi sur le fait de changer de crèmerie quand la crèmière fait la gueule. Choukroun est aussi passé en salle et il faisait aussi la gueule, a croire qu'il ne sait faire que cette tête là !!! C'est dommage car certains des plats étaient très bien mais d'autres beaucoup trop esbrouffe (déclinaisons de tomate : en fait : jus de tomate, compotée de tomate et tomate séchée, un peu limite la création... On en ressort dessus, c'est clair.

    Posté par Sandra, lundi 13 février à 10:33
  • Le Bar a Manger parait le plus sympa en effet. J'aime bien le decor du Kung. Mais je n'aime pas du tout les endroits branches, je suis plus bistrots. Bien la bande son de la video!

    Posté par Gracianne, lundi 13 février à 14:44
  • Superbe reportage Nawal !
    J'etais allee a l'angl'opera peu de temps apres son ouverture... nous avions ete impressionnes par la recherche des plats et l'alliance de saveurs... tout comme par la presentation des plats. Accueil et service un peu froid par contre...
    Ton recit me donne envie d'y retourner !
    Biiiiiises.

    Posté par Cris, mardi 14 février à 06:03
  • Bon, il y a quand même quelques associations originales à retenir, tout n'est pas perdu . Dommage quand même que les desserts ... j'adore les desserts !!!

    Posté par Michèle, mardi 14 février à 09:16
  • Moi j'aime le bel canto

    et tes vidéos et puis les restos libanais surtout ceux qui font de la cuisine française faut qu'ils soient exceptionnels alors comme je n'ai pas goûté ? mais j'ai voté il y a quelques jours je ne sais plus ah oui pour celui rue Lafayette...

    Posté par bonaventure, mardi 14 février à 19:12
  • Moi j'aime le bel canto

    et tes vidéos et puis les restos libanais surtout ceux qui font de la cuisine française faut qu'ils soient exceptionnels alors comme je n'ai pas goûté ? mais j'ai voté il y a quelques jours je ne sais plus ah oui pour celui rue Lafayette...

    Posté par bonaventure, mardi 14 février à 19:12
  • oui çà va bien et toi lol

    Posté par virginie, mercredi 15 février à 10:43
  • je n'irai pas...
    par contre les 2 précédents me tentent bien!

    comment fais-tu pour filmer et profiter de ton repas?

    Posté par penglobe, mercredi 15 février à 15:00
  • Un endroit à éviter, en somme...

    Posté par Elvira, mercredi 15 février à 16:03
  • Merci pour les photos du resto libanais !
    Bizz !

    Posté par Ana, mercredi 15 février à 16:44
  • Y a pas à dire...

    ... Rigoletto, c'est beau !
    bises, de la crémière qui a toujours le sourire, elle !

    Posté par aude, mercredi 15 février à 17:57
  • C'est difficile à dire quel est le meilleur resto, car ils ont tous des plats qui me plairaient
    En tous cas j'espère qu'ils t'on invitée à dîner pour la publicité que tu leur a faite !!!

    Posté par André, mercredi 15 février à 18:49
  • Bonsoir Nawal,
    J'ai beaucoup aimé cette chronique. Je pense être comme toi, exigeante vis-à-vis de la qualité et du service et dans ce genre de resto, c'est bien normal. Vive le "customer power"!

    Posté par Viktoria, mercredi 15 février à 22:56
  • sans façon !!

    je vais être franche, aucun des trois. Par contre merci pour Verdi, jadore et ta video j'adore aussi.
    tu es fachée avec tes casseroles ???? )
    belle journée à toi.

    Posté par brigitte, jeudi 16 février à 13:55
  • houlala

    dis moi, critiquer un resto comme ça , c'est pas grave??

    et ta video , c'est caruzo qui l'accompagne?? OU autre?

    enfin , seul le bar a manger me semble digne d interet, mais il me semble que dans ton dernier billet, sur le dernier resto, tu dis vouloir finir sur une note plus OBJECTIVE,sans doute voulais tu dire plus positive?, lapsus revelateur??

    Posté par germaine, jeudi 16 février à 16:32
  • Germaine, Toute critique est "constructive" !

    Très simple, comme je suis sur Mon Blog, je fais comme dans la vraie vie, je suis Moi !
    C'est à dire que je dis ce que je pense et je ne fais que relater la stricte vérité de plus... Rien de plus, rien de moins.
    En annotation de la vidéo, tu verras que c'est du Verdi : Rigoletto avec Robert Merrill et Anna Moffo par Georg Solti, choix pour masquer nos conversation qui étaient de l'ordre du privé et pour prendre l'entière responsabilité de mes dires, d'où l'absence de liens vers les autres blogs dans le texte ...
    Quant au terme "Objective" c'est un lapsus voulu M'dame, vous l'avez relevé donc ça marche ))

    Posté par Casseroles2Nawal, jeudi 16 février à 16:43
  • Pfff je suis hyper déçue pour vous les filles... Pourtant beaucoup de personnes m'ont dit du bien de ce restaurant, mais c'était il y a deux ans je crois, ou l'année dernière, peut-être que depuis la qualité s'est amoindrie???

    En tout cas merci pour la critique Nawal... je tenterai d'autres resto avant celui-là )

    Posté par Delphinoid, jeudi 16 février à 21:37
  • Merci de ton compte rendu. Difficile d'apprécier, même un plat sympathique avec "la gueule". J'aimerais beaucoup essayer le Bam en tout cas. merci de nous l'avoir fait découvrir.

    Posté par bonheursdesophie, vendredi 17 février à 01:03
  • Ana :-)

    Commentaire suite à mon mail :
    Essanabel
    6 rue Pierre Chausson
    75010 Paris.
    A peine quelques photos du début du festin et de la fin, j'ai déccroché au milieu je l'avoue
    http://casseroles2nawal.canalblog.com/albums/restaurants___balades_gastronomiques/index.html
    Pour la vidéo je pense faire le montage avant 2007 ... A bientôt !

    Posté par Casseroles2Nawal, vendredi 17 février à 02:09
  • Merci pour vos commentaires Mesdames Monsieur ;-)

    > Merci à toi Sophie pour tes visites et tes commentaires. Tout le plaisir est pour moi. A Bientôt.
    > Oh ! Delphine ! Nice to hear from you Sweety. Ecoute c’était peut-être un mauvais jour, d’ailleurs je compte bien y retourner pour me faire une opinion définitive. See you soon ?
    > Brigitte, je vais voir Rigoletto à l’opéra la semaine prochaine, j’ai grande hâte. Et oui pour mes Casseroles, par monts et par vaux plus que jamais, sauf que j’ai tâté du wok ce matin …
    > Viktoria, comment va ? Je suis ravie de te lire ici ! "Customer Power" yeahhh ! Nous sommes en effet sur la même longueur d’ondes.
    > André … Même pas. Pfffff ! En même temps pour un des trois je comprends
    > Aude, tu es de loin la plus jolie et douce non Crémière que je connaisse Darling.
    > En somme oui, Elvira …
    > Penglobe, je te fais une démonstration quand tu veux. Ceux qui me connaissent comprendrons. En même temps un film de max 5 minutes pour un repas de plus de deux heures ce n’est rien.
    > Virginie : Hi ! ))
    > Anne, moi aussi j’aime le bel canto … Mais j’aime par-dessus tout découvrir tes gentils messages toujours très justes et amicaux. Bizzz et à Bientôt.
    Le resto Libanais dont je parle ne fait pas de la cuisine Française mais bien de la cuisine Libanaise à tomber.
    > Michèle, oui il y a des associations du tonnerre il est vrai, et puis va savoir tu va peut-être tomber sur un dessert original aussi. Bizzz à tes Sudistes.
    > Tu m’en vois ravie Cris, et cette fois j’espère bien te voir lors de ton prochain passage par Paris.
    > Cathy, je crois que l’on se ressemble un peu toi et moi, on dirait. J’ai fait le Pershing Hall lundi dernier … Pas mal aussi pour le côté très branchouille !
    > Gracianne, le décor du KONG est à l’image de Starck, étonnant ! Quant au contenu de l’assiette oui pour le bar à manger Miss. Merci pour la bande son, je l’écoute en boucle en ce moment…
    > Sandra, tu me confortes dans mes dires, Merci pour cela. Par contre je comprends ta déception pour la déclinaison de tomate : tu m’as bien fait rire … Désolée pour vous ! A bientôt.

    Posté par Casseroles2Nawal, vendredi 17 février à 02:13
  • Choukroun se prend une dégelée par François Simon (tu vois qui c'est ? dans le supplément art de vivre du Figaro journal de samedi, du genre : Génération C est une association de jeunes restaurateurs formidables, sauf son président.
    Du coup c'est peut être toujours comme ce que vous avez vécu.
    Bises du chouchou.

    Posté par Patrick, vendredi 17 février à 03:48
  • Surpis de votre experience

    Bonjour,
    Je suis assez surpris de votre experience, car pour ma part tout c'est tres bien passé et je pense que c'est l'une des meilleurs table de paris au point de vu R/Q prix. Un maitre d'hotel tres attentionné... Une qualité de carte et une recherche au niveau des associations au top.En revanche une mauvaise experience chez Antony clement "Mon vieil ami" ou j'ai trouve une cuisine bourgeoise et surtout un service tres amateur.

    Posté par labocas, mardi 21 février à 23:08
  • déjeuner hier au BAM

    J'ai eu le plaisir de déjeuner hier midi au BAM et j'ai été vraiment enchanté par l'excellent rapport qualité/prix, la gentillesse de l'accueil, la recherche dans la présentation des assiettes.
    Sûrement une adresse à faire connaître, mais c'est petit. Il n'y aura pas de place pour tout le monde

    Posté par Babou, mercredi 01 mars à 17:07
  • > Patrick, je ne suis pas plus étonnée que ça ... Si il y déjeunait en plus je comprends ! Merci pour l'info cela confirme encore un peu notre peu concluante expérience.
    > Labocas, Bonjour et merci pour votre message.
    Y avez vous dîner ou déjeuner, une de mes connaissances me disait récemment que le service était de meilleur qualité en soirée ... Par contre je suis désolée mais je n'ai pas du tout trouvé le rapport qualité prix imbattable, bien au contraire je dois dire.
    Je note votre autre adresse avec beaucoup d'intérêt, merci !
    > Babou, vous m'en voyez ravie, je dois m y rendre très prochainement alléchée par tous vos échos positifs en feed back de mon article Merci et à bientôt !
    > Mafalda, j'ai votre bonne IP, mais pas votre bonne adresse mail, dommage car j'avais pour vous une excellente réponse intelligente ...

    Posté par Casseroles2Nawal, jeudi 09 mars à 19:31

Poster un commentaire